03 юли Вкусни ванилови мъфини

Необходимите продукти за ванилови мъфини:

1. ½ чаена чаша (125 грама) разтопено масло
2. 2 яйца
3. ½ чаена чаша захар
4. 1 чаена чаша брашно
5. ⅓ чаена чаша кисело мляко
6. 1 есенция ванилия
7. 1 чаена лъжица бакпулвер

Рецептата за ванилови мъфини:

1. Първата стъпка от рецептата за ванилови мъфини е подготовката на продуктите. Разтопете маслото на водна баня, яйцата извадете от хладилника, пресейте брашното, заедно с бакпулвера.

2. Разбийте яйцата, заедно със захарта с миксер, тел за разбиване или пък с вилица. Аз лично използвах вилица. Добавете киселото мляко и отново разбъркайте, добавете и маслото.

Към течната смес добавете пресятото с бакпулвера брашно малко по малко при непрекъснато разбиване до получаване на еднородна смес. Накрая добавете и есенцията и отново разбийте.

3. Пълним формите за мъфини с ¾ от обема на сместа. Внимавайте да не напълните формите за мъфини прекалено, защото по време на печене мъфините увеличават обема си. Ако ползвате силиконова форма за мъфини не е необходимо да слагате хартиени кошнички, само намажете формата с предварително с олио и изсипете сместа. Аз лично използвах тези шарени силиконови форми за тестото, които имат чудесно приложение след това и за игра на децата.

Следва печене на ваниловите мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-20 минути. Проверете дали мъфините са изпечени като сложите клечка за зъби вътре, ако остане суха – мъфините са готови.

Накрая засипах мъфините с разтопен шоколад и посипах малко шарени пръчици за украса. Снимките от целия процес не са перфектни, за което се извинявам, но обещавам да направя доста по-апетитни следващия път.

Ако желаете да сте оригинални и да изненадате децата допълнително, може да украсите мъфините с хартиени украси, специално персонализирани за тях. 

Украси за мъфини с извънземни направени от мен

Продукти от магазина ни: