29 ян. Течен шоколад с вкус от моето детство
Наскоро ми се дояде течен шоколад. Но домашно приготвен. Точно както мама го правеше, когато бяхме малки. Плътен, сладък, с дебела коричка, която след като издълбаеш, бодваш божествено вкусния течен шоколад в стъклената чашка.
След кратко проучване на различни онлахн рецепти се обадих на мама. За нейната, от нашето детство. Имах и един малък помощник, който редовно топкаше пръст в сладката тъмна смес…
Рецептата е много лесна, а подготовката отнема не повече от 20 минути.
Нужни продукти:
1 чаена чаша прясно мляко
1 пакет масло – 125 гр.
1 пакет сухо мляко – 200 гр.
4 супени лъжици какао (от горчивото)
1 чаша захар
1 пакетче ванилия
Млякото и захарта, заедно с маслото се слагат на котлона в тенджера и се разбъркват, докато се разтопи маслото. Сухото мляко, какаото и ванилията се разбиват в отделен съд. Смесват се с получената в тенджерата хомогенна смес. Изсипва се в стъклени чаши, които се поставят в хладилника за поне 1 час преди консумация. От студеното течният шоколад се сгъстява и получава вкусна плътна коричка.
Получиха се 4 порции, които сложих в хладилника за поне 1 час, за да се сгъсти малко шоколада. Беше перфектен със сутрешната неделна закуска – домашни палачинки. Ето как се получи.
Нарисувах рецептата с акварел и я рамкирах. Чудесна е за украса на кухнята или за подарък. Налична е за поръчка. За целта пишете на sylvidesign@gmail.com
Последни истории:
- 5 идеи за еко подаръци за нея
- Оригами инсталацията на Вики
- Ръчно изработени еко мартеници-гривни, багрени само с билки
- Идея за украса на празнична маса: памучни салфетки, багрени с природни пигменти
- Университетска ботаническа градина – София с три деца
